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湖州荻港古村鱼文化节万人狂欢 再现千年桑基鱼塘文化
2018年01月08日 09:57:45 来源: 湖州在线 吴建勋

浙江新闻网 www.ohedp.com   湖州在线讯 2018年1月6日,在湖州南浔区和孚镇荻港古村,来自全国各地万余名游客与荻港村的原住民共享了一场内容丰富、味道精美的鱼汤饭。当天,湖州·南浔第九届鱼文化节暨首届湖州桑基鱼塘系统丰收狂欢节举行。以鱼会桑,鱼桑共舞。除了鱼汤饭,荻港古村更是将桑基鱼塘传统文化和蚕桑丝绸、美食、古村、农耕、古运河等元素相结合,“打包”展示了出来,让游客领略了一把几千年来桑茂、蚕丰、鱼旺的桑基鱼塘水乡美景。

  直径2米的大锅热气腾腾,这一锅下去至少要煮200多斤红烧鱼。当天共吃掉了2万斤鱼。

  吃客们争相品尝鱼头豆腐汤。当天共吃掉了2万斤鱼。

  直径2米的大锅热气腾腾,锅一揭开,吃客们争相品尝。当天共吃掉了2万斤鱼。

  好一碗鱼汤饭。以鱼为主打的荻港美食在长三角久负盛名,传统名菜有红烧鱼块、炒鱼头尾、鱼汤饭等。

  荻港渔庄广场上,一列列鱼干、香肠、腊肉,以及南瓜、玉米、稻谷等农作物,一派丰收氛围。

  当地村民正在拉丝棉。当地种桑养蚕传统沿袭上千年。村民都有拉制丝棉被过新年的传统。

  当地村民正在拉丝棉。当地种桑养蚕传统沿袭上千年。村民都有拉制丝棉被过新年的传统。

  手持鱼灯准备上场的村民。脸上洋溢着幸福的笑容。当地村民以狂欢节来庆祝桑茂、蚕丰、鱼旺的水乡盛景。

  游客们正在排队购买当地特色传统年糕。

  一位手持鱼灯的小孩。当天,来自全国各地的游客和原住村民共上万人一起参加了丰收狂欢节。

  这厢灶台红火,那厢鱼塘开捕,一网下去,数千斤鱼儿竞相高跃,迎接丰收的来年。

  当地村民丰收狂欢,庆祝荻港古村的养鱼业长盛不衰。

  当地村民正在展示古法蚕丝纸的制作。

  一位小朋友正在现场体验传统古蚕丝纸的制作。

  一位化了鱼妆的当地原住村民。她们以这种纯朴的民俗文化演绎了千百年来桑基鱼塘系统的生生不息。

  在一声声拜鱼神咯的呼喊中,在对来年风调雨顺的期盼中,在越烧越旺的篝火映衬下,鱼文化节进入高潮。

  一位水乡姑娘正祭拜鱼神。当地村民祈求来年风调雨顺。在当地,“鱼文化”与养殖业相生相伴,已经成功举办了八届鱼文化节。

  在一声声拜鱼神咯的呼喊中,在对来年风调雨顺的期盼中,在越烧越旺的篝火映衬下,鱼文化节进入高潮。

  据了解,湖州桑基鱼塘系统位于浙江省湖州市南浔区西部。现存有6万亩桑地和15万亩鱼塘,是中国传统桑基鱼塘系统最集中、最大、保留最完整的区域。湖州桑基鱼塘系统形成起源于春秋战国时期。千百年来,区域内劳动人民发明和发展了"塘基上种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑"的桑基鱼塘生态模式,最终形成了种桑和养鱼相辅相成、桑地与池塘相连相倚的江南水乡典型的桑基鱼塘生态农业景观和了丰富多彩的蚕桑文化。

  去年11月份,湖州桑基鱼塘系统被成功认定为“全球重要农业文化遗产”,荻港成为了桑基鱼塘系统核心保护区。现场和蚕桑相关的内容也很丰富,有巨型蚕茧展示,有传统剥丝工艺,也可以现场体验古法蚕丝纸的制作。

  当天的活动同样离不开鱼这一元素,鱼灯谜猜起来,鱼妆化起来,鱼粽子吃起来。“阿春塘开捕了!”捕鱼水叔们唱着捕鱼歌,拉着沉甸甸的渔网,网中的鱼儿竞相高跃。砌出来的一溜灶前,都飘起了香味,各个“档口”前纷纷排起长队。尤其是两口直径超过两米,专门做荻港鱼汤饭的大锅前,挤满了一拨接着一拨吃货。以桑为主要元素的桑陌酥、桑果糕、桑叶卷、吐丝饼桑果饭、湖桑茶、桑松糕……等一系列美食也成为节庆的美食创新点。

标签: 鱼塘;桑基鱼塘;湖州;鱼文化;古村;荻港;美食 责任编辑: 蒋敏华
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